Momentan gibt es bei mir (wenn es die Zeit erlaubt und ich zu Hause bin) fast täglich eine Smoothie-Bowl. Manchmal in grün (mit Zucchini, Spinat und Avocado als Basis), manchmal in Pink (zusätzlich mit Acai und jeder Menge gemischter Beeren) oder aber die dunkle Variante mit Raw Cacao. No matter which one – als Topping liebe ich Granola. Da die meisten Sorten – egal, ob aus dem Bioladen oder aus dem herkömmlichen Supermarkt – meist mit unnötig viel Zucker und Öl und selten glutenfrei daher kommen, mache ich schon seit einer Weile mein eigenes Granola. Und zwar ohne Gluten, ohne Zuckerzusatzund ohne ÖL. Stattdessen werden Apfelmark und Datteln zum Süßen und Mandelmus (oder alternativ Erdnussmus) zum Binden verwendet. Dasher ist es #crunchyaf, so einfach in der Zubereitung und kann nach Belieben abgeändert werden. Und ein weiteres Plus: Eure Küche riecht auch am nächsten Tag freaking AMAZING.