Simple Roasted Radishes

roasted radishes
Little did I know how good roasted radishes are. My good friend Jessica, who is also big into food prepping, introduced me to these bad boys while I was staying with her in Austin a couple of weeks ago and what can I say: they are BOMB. As for me, radishes always had to be […]Read More

Salted Peanut Butter Caramel Smoothie Bowl

Salted Peanut Butter Caramel Smoothie Bowl
So, I’ve actually never been a ‘caramel-person’. It just always tasted too sweet, too artificial. Whipping up a caramel sauce from dates, though: a totally different story. In combination with any form of nut butter (in case you haven’t tried peanut or almond butter stuffed dates, I can only encourage you, to do that ASAP): a […]Read More

Salted Peanut Butter & Oat Protein Breakfast Cookies

Salted Peanut Butter & Oat Breakfast Cookies
What a combo: nut butter, oats, sea salt. These Salted Peanut Butter & Oat Protein Breakfast Cookies are super flavorful, can be made with or without protein powder and kinda feel like a little treat while still being super nutritious. Next to my Salted Peanut Butter Caramel Smoothie Bowl, this is the second recipe using these […]Read More

Protein Carrot Breakfast Tarte

Even though this breakfast tarte has been a staple for a while now because it’s 1) super easy to make in advance 2) high in protein and good fats and 3) pretty d-e-l-i-c-i-o-u-s, I have just come to realize that I still haven’t shared it on here. While I usually have it as a light breakfast, […]Read More

Oven Roasted Brussels Sprouts and Sweet Potatoes with Balsamic Glaze

Brussels Sprouts and Sweet Potatoes in Balzamic Glaze
When it comes to veggies, Brussels sprouts have never been on my A-list. Maybe because of the overall rather unique taste or just the association with hearty German meals, that most kids just aren’t really into. Either way, as Brussels sprouts in all kinds of variations seem to be a staple in most restaurants in […]Read More

THIS S*** IS BANANAS! | 8 perfekte Bananen-Alternativen

Bananen. Ich möchte behaupten, dass die meisten Menschen Bananen lieben. Schaue ich mir meinen Freundeskreis an, bin ich zumindest die einzige, die Bananen so sehr verabscheut wie ich es tue. Vielleicht liegt es auch an den fiesen Corny Banane Schoko Riegeln aus Grundschulzeiten, deren intensiver Geruch damals einfach schon too much für mich war und […]Read More

Cookie Dough Cookies

Nach den letzten stressigen Wochen, ja fast schon Monaten, gefüllt mit way too many to do’s, aber auch einfach vielen social gatherings, ist heute tatsächlich der erste freie Tag, an dem ich zur Abwechslung mal nichts vorhabe. Deswegen durfte heute mal wieder etwas in der Küche experimentiert werden. Und zwar mit dem ersten Kürbis dieses […]Read More

Salad Bowl mit Black Bean Pasta von Edamama und Möhren-Ingwer-Dressing

Summer calls for fancy salads. Zwar kann ich die zu jeder Jahreszeit en masse essen, bei sommerlichen Temperaturen crave ich einen guten, bunt gemischten Salat aber quasi täglich. Das Wetter in Hamburg schreit zwar ganz und gar nicht nach Sommer, auf meine tägliche Dosis leafy greens möchte ich aber trotzdem nicht verzichten. Dabei habe ich […]Read More

Paleo Beetroot Hummus

Als großer Fan von herzhaften Breakfasts, sei es mit Avocado, Egg oder Lachs, experimentiere ich gerne, um neue Lieblings-Geschmackskombinationen zu entdecken. Dabei ist erst kürzlich dieses leckere Rote Beete Hummus entstanden. Vegan, leicht süß, leicht scharf und ganz ohne Kichererbsen. Dafür aber trotzdem super cremig und gerade für eine protein-packed Lachs-Stulle am Sonntagmorgen die perfekte […]Read More

HEALTHY SNACKING | Crunchy Oven-Roasted Chickpeas

Mit Ersetzen habe ich feststellen müssen wie lange denn schon der letzte Food-Post her ist. Da neben meinen Workouts aber auch das Expermentieren in der Küche (und davon der größte Tel tatsächlich vegan) als Ausgleich zum Schreiben meiner Masterarbeit gedient hat, ist es nun Zeit, einer der dabei entstandenen, so simplen, aber so leckeren Kreationen […]Read More